30 moins une bougies !

Ce samedi 26 mars, mes collègues et amis baltimoriens ont répondu présent à l'appel d'Héloïse pour célébrer en beauté mon 29ème anniversaire ! C'est donc dans mon "nouveau" chez moi que nous avons lancé les festivités samedi soir en faisant sauter le bouchon de Champagne et en se régalant, à la Française, de petits toasts au saumon sur pain de seigle ou foie gras sur pain d'épices et de gougères "maison" !

   

   

Vers 21h, nous nous sommes dirigés vers le restaurant b Bistro dans le très joli quartier résidentiel de Bolton Hill. Ce restaurant, classé par le Baltimore Magazine parmi les meilleurs de Charm City dans la catégorie "Citadin gourmet", sert dans une ambiance plutôt simple une délicieuse cuisine, mélange de nouvelles tendances américaines et de plats traditionnels français et italiens, concoctés à partir de produits locaux, "bio" et donc de saison. Ce samedi, la carte proposait notamment ris de veau et boudin blanc, des mets très peu habituels pour un restaurant baltimorien...

 

Notre choix s'est porté tout d'abord sur le partage d'une assiette de fromages (Pont l'Evêque et Boucheron pour les importés de France, Mountain Top Bleu pour le Marylandais), d'une assiette de charcuterie et d'un petit pot de rillettes de lapin à partager. Puis, j'ai opté pour les raviolis et leur petite sauce à l'ail arrosé d'un Pinot Noir Michel Noëllat 2008.

Enfin, pour le dessert, j'ai bien sûr eu le droit de souffler 29 bougies sur un très bon gâteau d'anniversaire à l'orange et au son de chants d'anniversaire en Anglais, Hollandais, Italien, Espagnol et en Français !

Une fois toutes les bougies soufflées (même deux fois pour être plus exacte !), j'ai pu (enfin) ouvrir les cadeaux que j'avais vu me passer sous le nez plusieurs fois au cours de la soirée ! Deux giclés de Robert McClintock dont un représentant mon nouveau quartier (pour accompagner ceux de Mount Vernon et Fells Point) et un représentant le b Bistro (ci-dessous) que mes amis ont tous dédicacé en dégustant le dessert !

C'est au Red Maple, le club lounge branché de Mount Vernon, que nous avons poursuivi la soirée par quelques déhanchements autour d'un French Martini. Enfin, vers 2h du matin, alors que tous les clubs et bars fermaient leurs portes, nous avons terminé la soirée où elle avait commencé avec les parfums subtils de mes rhums arrangés mangue, fraise, lichis et épices... Une très belle soirée que je ne suis pas près d'oublier et qui me donnerait presque envie d'être déjà à l'année prochaine !...
(Photo credits: Héloïse)